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Evaluemos los conocimientos de esta sección Juan es el jefe de Calidad en una Planta de Producción de Alimentos, en ella tiene 10 trabajadores los cuales quiere empoderar de sus procesos de calidad para que velen por la calidad de los productos, recomienda a juan las acciones oportunas a tomar para que el equipo de trabajo logre su objetivo, una vez resueltas las preguntas presiona enviar cuestionario y luego siguiente lección para continuar el curso.

1.

Juan va a implementar un programa de capacitación en Educación Sanitaria, ¿Qué parámetros debe cumplir para cumplir la normatividad y que su equipo se capacite exitosamente?

implementar una única capacitación anual así cumplirá con la normatividad actual
Descargar un certificado de internet sin capacitarse pues la educación sanitaria no es importante para ninguna empresa y lo único importante es cumplir requisitos
No es necesario implementar un plan de capacitación ya que los funcionarios no necesitan aprender
implementar un Plan Continuo y permanente de mínimo 10 horas anuales con diversas capacitaciones que le permitan al equipo estar correctamente capacitado
2.

Juan ha implementado unas normas fundamentales para garantizar la inocuidad de los productos, y ha colocado habladores (avisos) alusivos a las normas de higiene, ¿Cuál hablador es indispensable para fortalecer los deberá higiénicos?

Lavase las manos en cada cambio de actividad y cada vez que sea necesario
No usar el celular mientras se manipulan los alimentos
No usar aretes, anillos, ni ningún otro elemento que pueda caer en el alimento
No toser o estornudar encima de los alimentos
Todos los habladores son indispensables
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