Peligros en los Alimentos
- Descripción
- Reseñas
¿Eres manipulador de alimentos y deseas mejorar tus habilidades y conocimientos en la seguridad e inocuidad alimentaria? Te invitamos a participar en nuestro curso especializado: “Peligros en los Alimentos”, diseñado para todos los sectores de la industria alimentaria.
Este curso, impartido por la ingeniera Lorena Guzmán, especialista en sistemas de calidad e inocuidad de alimentos, te proporcionará las herramientas y conocimientos necesarios para identificar y prevenir los peligros biológicos, físicos y químicos que pueden afectar la seguridad de los alimentos. Lorena Guzmán cuenta con una vasta experiencia en el campo y te guiará a través de prácticas y conceptos esenciales para garantizar productos alimentarios seguros y de alta calidad.
Certificación:
Al finalizar el curso, recibirás un certificado oficial que acredita tu participación y los conocimientos adquiridos en inocuidad y calidad alimentaria. Este certificado es un reconocimiento valioso que fortalecerá tu perfil profesional en la industria alimentaria.
Inscríbete ahora y asegura la inocuidad y calidad de los alimentos que manipulas!
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¿Cuáles son los peligros asociados a los alimentos?Descubre los riesgos invisibles que pueden contaminar los alimentos que consumes a diario. En este tema, aprenderás a identificar los peligros biológicos, físicos y químicos que pueden estar presentes en los alimentos, desde bacterias y virus hasta fragmentos de vidrio y productos químicos. Esta sección te equipará con el conocimiento necesario para detectar y prevenir estas amenazas, asegurando alimentos seguros y saludables.
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Revisemos la situación
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3Consecuencias para la Salud de los consumidores
Comprende el impacto real de los peligros alimentarios en la salud pública. Este tema te mostrará cómo la contaminación de los alimentos puede llevar a enfermedades graves, desde infecciones bacterianas hasta intoxicaciones químicas. Con ejemplos reales de empresas que han enfrentado estos desafíos, aprenderás la importancia de mantener altos estándares de inocuidad para proteger a los consumidores y preservar la reputación de tu empresa.
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5Identificación de Peligros
La identificación precisa de peligros es el primer paso hacia la prevención. En este tema, te guiaremos a través de un análisis detallado de cómo identificar los riesgos significativos en tu proceso productivo. Aprenderás a utilizar herramientas como el sistema HACCP para evaluar y controlar estos peligros, asegurando que los alimentos defectuosos nunca lleguen a los consumidores.
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7Prevención de Peligros en los alimentos
La prevención es la clave para la seguridad alimentaria. Este tema te proporcionará estrategias prácticas y efectivas para prevenir la contaminación biológica, física y química en los alimentos. Desde la implementación de buenas prácticas de higiene hasta el control riguroso de calidad, te enseñaremos cómo mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria en tu empresa, protegiendo tanto a los consumidores como a tu marca.
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