Presentación Curso

En esta capacitación, abordaremos un tema crucial para la industria de los alimentos que a menudo no recibe la atención que merece: los residuos peligrosos. Este es un aspecto fundamental en la gestión responsable de los procesos productivos y en el cumplimiento de estándares de inocuidad alimentaria.

Comenzaremos por definir claramente qué son los residuos peligrosos y analizaremos los impactos que generan en el medio ambiente, la salud y la seguridad en los lugares de trabajo. Comprenderemos cómo estos desechos pueden afectar nuestra industria y la necesidad de gestionarlos adecuadamente.

Luego, exploraremos las características e identificación de los residuos peligrosos, lo que nos permitirá reconocerlos en nuestras operaciones diarias. Este paso es clave para implementar medidas de control y minimizar los riesgos asociados.

También dedicaremos un espacio importante a la normatividad vigente en Colombia sobre residuos peligrosos. Esto incluye el registro de generadores de estos desechos y los requerimientos legales que debemos cumplir. Es fundamental conocer estas disposiciones para garantizar que nuestras prácticas estén alineadas con las exigencias regulatorias.

Finalmente, compartiremos pautas prácticas para la gestión adecuada de los residuos peligrosos en nuestros entornos de trabajo. Estas acciones no solo contribuyen a un ambiente más seguro, sino que también refuerzan nuestro compromiso con la sostenibilidad y la inocuidad.

Para cerrar esta capacitación, realizaremos una evaluación de conocimientos que nos permitirá validar si los conceptos tratados han sido entendidos de forma clara y aplicable. Este ejercicio será una excelente oportunidad para reforzar lo aprendido y resolver cualquier duda que haya surgido.

Recuerda que cada acción que tomamos en la gestión de residuos peligrosos es un paso hacia la mejora continua y la excelencia en nuestras operaciones.