Plan Múltiple Aprendizaje – Nivel Fundamental

Si estás iniciando tu negocio de alimentos o tienes un pequeño establecimiento y quieres hacer las cosas bien desde el principio, este plan es para ti.

El Plan Múltiple Aprendizaje – Nivel Fundamental ha sido diseñado especialmente para emprendedores, restaurantes pequeños, cafeterías, panaderías, cocinas ocultas y negocios en etapa de formalización que necesitan cumplir con la normatividad sanitaria colombiana y estructurar correctamente su proceso de capacitación.

Cumple con la normativa colombiana

Este plan te permite dar cumplimiento al Plan de Capacitación exigido por la Resolución 2674 de 2013, garantizando que tú y tu equipo cuenten con formación certificada en Manipulación de Alimentos e Inocuidad Alimentaria, como lo requieren las autoridades sanitarias.

No es solo aprender: es estar preparado ante una visita de la Secretaría de Salud.

¿Qué incluye este plan?

✔ Curso Base de Manipulación de Alimentos
✔ 2 capacitaciones especializadas
✔ 8 ejes temáticos fundamentales
✔ Certificación
✔ Enfoque práctico aplicado a negocios reales

¿Qué aprenderás?

Con este plan tú y tu equipo aprenderán a:

• Implementar procesos efectivos de limpieza y desinfección.
• Manejar y disponer adecuadamente los residuos.
• Prevenir la presencia de plagas.
• Aplicar correctamente el lavado de manos y el uso del uniforme.
• Cumplir las normas de higiene y restricciones del manipulador.
• Llevar registros básicos de control interno.
• Comprender la importancia de la cultura en inocuidad dentro del negocio.

Este plan te da la base sanitaria que todo establecimiento de alimentos debe tener para operar de manera segura, responsable y profesional.

¿Quién imparte la capacitación?

El proceso es dirigido por la Ingeniera de Alimentos y Especialista en Inocuidad Alimentaria Lorena Guzmán, CEO de FOMAN, con amplia experiencia en sistemas de inocuidad, cultura sanitaria y formación empresarial en el sector alimentos.

No estás aprendiendo de teoría genérica. Estás aprendiendo de experiencia real aplicada a negocios como el tuyo.

¿Por qué es tan importante empezar aquí?

Porque muchos negocios fracasan no por falta de clientes, sino por falta de estructura sanitaria.

Un error en manipulación, una mala práctica de higiene o un proceso mal documentado puede generar:

• Sanciones
• Multas
• Cierre temporal
• Pérdida de reputación

Este plan te permite construir desde el inicio una cultura sólida en inocuidad alimentaria, proteger la salud de tus clientes y fortalecer la imagen profesional de tu marca.

Ideal para:

• Emprendedores que están comenzando.
• Negocios pequeños que desean formalizarse.
• Empresas que necesitan estructurar su Plan de Capacitación.
• Equipos que requieren certificación y respaldo normativo.
• Si estás empezando, este es el punto correcto para hacerlo bien.

Invierte hoy en la base sanitaria de tu negocio y opera con tranquilidad, respaldo legal y cultura en inocuidad.