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Manipulacion de Alimentos BPM
Course available for 365 days

La Manipulación de Alimentos es una excelente herramienta, que te permitirá desempeñarte en diferentes actividades de la industria Alimentaria, ampliando tu campo laboral.
Requisitos:
No se requieren conocimientos previos, solo todas las ganas de Aprender de la importancia de un buen manejo de nuestros alimentos
¿Qué obtengo con este Curso?
Certificado a nivel nacional
Carné de Seguridad en Manipulación de Alimentos
Carta de responsabilidad
Material de apoyo
Demas documentos de ley
Introduccion
2
Cuestionamientos iniciales
3
Actividad de refuerzo
Clasificación de los Alimentos
1
Según su vida útil
2
De acuerdo a su función
3
Revisa tus conocimientos
Cadena productiva de los Alimentos
1
Introducción a la Cadena Productiva
2
Recibo de Alimentos
3
Almacenamiento de Alimentos
4
Revisa tus conocimientos
Peligros en los Alimentos
1
Peligros físicos
2
Peligros Químicos
3
Peligros Biológicos
4
Actividad de refuerzo
Conservación de Alimentos
1
Temperaturas de Conservación
2
Métodos de Conservación
3
Revisa tus conocimientos
Microorganismos y ETAs
1
Microorganismos
2
Enfermedades transmitidas por Alimentos
3
Actividad de refuerzo
El manipulador de alimentos
1
Importancia del Manipulador de Alimentos
2
Educación y estado de Salud
3
Deberes Higienicos del Manipulador
4
Revisa tus conocimientos
Plan de Saneamiento y BPM
1
Limpieza y desinfección
2
Manejo de Residuos
3
Prevención de las Plagas
4
Control de Agua potable
5
Buenas prácticas de Manufactura
6
Actividad de refuerzo
Datos de Certificación
1
Actualización de Datos
Evaluación Final
1
Evaluación
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