La Manipulación de Alimentos es una excelente herramienta, que te permitirá desempeñarte en diferentes actividades de la industria Alimentaria, ampliando tu campo laboral.
Requisitos:
No se requieren conocimientos previos, solo todas las ganas de Aprender de la importancia de un buen manejo de nuestros alimentos
¿Qué obtengo con este Curso?
Certificado a nivel nacional
Carné de Seguridad en Manipulación de Alimentos
Carta de responsabilidad
Material de apoyo
Demas documentos de ley
Introduccion
2
Cuestionamientos iniciales
3
Actividad de refuerzo
Clasificación de los Alimentos
1
Según su vida útil
2
De acuerdo a su función
3
Revisa tus conocimientos
Cadena productiva de los Alimentos
1
Introducción a la Cadena Productiva
2
Recibo de Alimentos
3
Almacenamiento de Alimentos
4
Revisa tus conocimientos
Peligros en los Alimentos
1
Peligros físicos
2
Peligros Químicos
3
Peligros Biológicos
4
Actividad de refuerzo
Conservación de Alimentos
1
Temperaturas de Conservación
2
Métodos de Conservación
3
Revisa tus conocimientos
Microorganismos y ETAs
1
Microorganismos
2
Enfermedades transmitidas por Alimentos
3
Actividad de refuerzo
El manipulador de alimentos
1
Importancia del Manipulador de Alimentos
2
Educación y estado de Salud
3
Deberes Higienicos del Manipulador
4
Revisa tus conocimientos
Plan de Saneamiento y BPM
1
Limpieza y desinfección
2
Manejo de Residuos
3
Prevención de las Plagas
4
Control de Agua potable
5
Buenas prácticas de Manufactura
6
Actividad de refuerzo
Datos de Certificación
1
Actualización de Datos
Evaluación Final
1
Evaluación
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